อาหารอันโอชะของเกาะมาถึงฤดูกาลในเซเชลส์: ไข่นก

( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – ปลายเดือนมิถุนายนเป็นช่วงเวลาของปีที่ชาวบ้านและผู้มาเยือนตามล่าหาอาหารอันโอชะของเกาะในเซเชลส์: ไข่นกนางนวลสีเขม่าในปีนี้Bird Island Lodgeเป็นผู้จัดหาไข่ที่รอคอยมากเพียงแห่งเดียว“เช่นเดียวกับทุกปี เราได้ระดมพนักงานเพื่อรวบรวมและบรรจุไข่ สิ่งเหล่านี้จะถูกส่งไปยัง Mahe, Praslin และ La Digue” Michel Rosette โฆษกของ Bird Island Lodge กล่าว

“สินค้าขนส่งถูกขนส่งโดยเครื่องบิน แต่เมื่อเรามีกล่องมากกว่า 500 กล่อง

 สิ่งเหล่านี้จะถูกขนส่งทางเรือ” เขากล่าว พร้อมเสริมว่าคนงานบนเกาะจะได้รับเงินเพิ่มสำหรับกิจกรรมนี้

ที่เรียกกันทั่วไปว่า ‘dizef zwazo’ ในภาษาครีโอลพื้นเมือง ไข่ที่มีจุดเป็นอาหารอันโอชะที่สามารถต้มให้แข็งและรับประทานพร้อมกับเกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นไข่เจียวหรือเตรียมเป็นสลัด การเก็บเกี่ยวไข่นกตามฤดูกาลในเซเชลส์ กลุ่มเกาะ 115 เกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตก เริ่มขึ้นเมื่อสองสัปดาห์ก่อน

ในปีนี้Bird Island Lodgeเป็นผู้จัดหาไข่ที่รอคอยมากเพียงแห่งเดียว (สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY

ในแต่ละปี เกาะนก ซึ่งเป็นเกาะที่อยู่เหนือสุดของเซเชลส์ อยู่ห่างจากเกาะมา เฮ ซึ่งเป็นเกาะหลัก 100 กม. รับนกนับพันตัวที่มายังเกาะเพื่อวางไข่ การรวบรวมเป็นไปตามแนวทางการอนุรักษ์ที่กำหนดโดยกระทรวงสิ่งแวดล้อมพลังงาน และการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

“กระทรวงส่งเจ้าหน้าที่ไปเกาะนกในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวไข่นก

 เจ้าหน้าที่ตรวจสอบการเก็บเกี่ยว ทำให้แน่ใจว่าฝ่ายบริหารเกาะนกเคารพส่วนสำรองของเกาะ และยังรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนไข่ที่ถูกรวบรวมในแต่ละปี” Marie-May Muzungaile ผู้อำนวยการกองอนุรักษ์และจัดการความหลากหลายทางชีวภาพกล่าว

Muzungaile บอกกับ SNA ว่าเจ้าหน้าที่อนุรักษ์ยังได้เฝ้าติดตามและรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับฝูงนกที่มายังเกาะแห่งนี้ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามของกระทรวงเพื่อให้แน่ใจว่ากระบวนการเก็บเกี่ยวนกจะยั่งยืนในระยะยาว

เกาะนกขายไข่ในราคาขายส่ง 70 ดอลลาร์ (SCR950) ต่อกล่องสำหรับไข่ 180 ฟอง ให้กับบุคคลที่ขายแบบขายปลีก

Rosette กล่าวว่าเกาะนี้ไม่มีการควบคุมราคาขายปลีก

The Island Development Company (IDC) ซึ่งเป็นผู้จัดหาไข่อีกรายหนึ่ง รวบรวมที่เกาะ Desnoeuf ซึ่งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะ Mahé ของเซเชลส์กว่า 200 กิโลเมตร การรวบรวมของ IDC จะดำเนินการทุก ๆ สองปีด้วยความพยายามที่จะดำเนินการเก็บเกี่ยวอย่างยั่งยืน 

credit : iwebjujuy.com lesrained.com IowaIndependentsBlog.com generic-ordercialis.com berbecuta.com Chloroquine-Phosphate.com omiya-love.com canadalevitra-20mg.com catterylilith.com lucianaclere.com