นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษได้ดัดแปลงพันธุกรรมสล็อตเว็บตรงมะเขือเทศเพื่อเสริมวิตามินดี ไฟล์รูปภาพโดย Aleph Studio/Shutterstock
23 พฤษภาคม (UPI) -นักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษใช้กระบวนการแก้ไขจีโนมเพื่อสร้างแหล่งวิตามินดีใหม่ในมะเขือเทศเพื่อช่วยแก้ปัญหาการขาดสารอาหาร
ปริมาณโปรวิตามินดี 3 ซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินดี
เท่ากับไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง หรือทูน่าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะในมะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรม ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อวันจันทร์ในเนเจอร์ แพลนท์ส ระบุ
โฆษณา
มะเขือเทศสร้างสารตั้งต้นของวิตามินดีโดยธรรมชาติ ซึ่งต่อมาถูกเปลี่ยนเป็นสารเคมีอื่น ๆ แต่นักชีววิทยาพืช Cathie Martin ที่ John Innes Center ในเมือง Norwich สหราชอาณาจักรและเพื่อนร่วมงานของเธอได้ปิดเส้นทางสู่การเปลี่ยนแปลงทำให้สารตั้งต้นสามารถสะสมได้
เมื่อมะเขือเทศเหล่านี้สัมผัสกับแสงอัลตราไวโอเลตในห้องปฏิบัติการ โปรวิตามิน D3 บางส่วนจะถูกแปลงเป็น D3
ที่เกี่ยวข้อง
การศึกษา: ผึ้งอังกฤษต้องการที่อยู่อาศัยมากขึ้นเพื่อความอยู่รอด
อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมยังไม่ได้รับการพัฒนาเพื่อใช้ในเชิงพาณิชย์ และยังไม่ทราบว่ามะเขือเทศเหล่านี้จะออกมาเป็นอย่างไรเมื่อปลูกภายนอก
เดอะการ์เดียน รายงานคาดว่าการทดลองภาคสนามกลางแจ้งจะเริ่มขึ้นในสหราชอาณาจักรในเดือนหน้าซึ่งอาจช่วยแก้ปัญหาการขาดสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในมังสวิรัติ
การตีพิมพ์ผลการศึกษาครั้งใหม่นี้มีขึ้นตามรัฐมนตรีสาธารณสุขของอังกฤษ
Sajid Javid ประกาศเมื่อเดือนที่ แล้วว่า จะมีการทบทวนอย่างเป็นทางการเพื่อตรวจสอบการเสริมอาหารและเครื่องดื่มด้วยวิตามินดีเพื่อปิดความไม่เท่าเทียมกันทางสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดี
การศึกษานี้เริ่มต้นขึ้นหลังจากหลักฐานปรากฏว่าประมาณหนึ่งในหกของผู้ใหญ่ในสหราชอาณาจักรมีวิตามินดีในระดับต่ำ ซึ่งอาจนำไปสู่ความพิการและอาการปวดกระดูก เจ้าหน้าที่กล่าว
หลักฐานแสดงให้เห็นว่าเกือบ 20% ของเด็กในสหราชอาณาจักรมีระดับวิตามินดีต่ำกว่าคำแนะนำของรัฐบาล และผู้สูงอายุ ชุมชนที่ติดบ้าน และชุมชนคนผิวสีและเอเชียใต้ก็มีแนวโน้มที่จะมีระดับวิตามินดีต่ำกว่าด้วยเช่นกัน
แหล่งวิตามินดีหลักที่จำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูก ฟัน และกล้ามเนื้อ มาจากแสงแดด แต่มีแสงแดดไม่เพียงพอในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ต้นฤดูใบไม้ผลิ และฤดูหนาวในสหราชอาณาจักรที่จะได้รับวิตามินดี ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพึ่งพาแหล่งอาหารแทน ซึ่งเป็นความท้าทายอย่างยิ่งสำหรับมังสวิรัติ เนื่องจากพืชมักเป็นแหล่งสารอาหารที่ไม่ดี
ที่เกี่ยวข้อง
ดาวเคราะห์น้อยใหญ่กว่าตึกเอ็มไพร์สเตท 4 เท่า บินผ่านโลก
Guy Poppy ศาสตราจารย์ด้านนิเวศวิทยาจากมหาวิทยาลัยเซาแทมป์ตันกล่าวว่า “มะเขือเทศดัดแปลงพันธุกรรมเพื่อสะสมโปรวิตามินดี3 ในระดับที่สูงกว่าหลักเกณฑ์ด้านอาหารที่แนะนำ อาจส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นสำหรับหลายๆ คน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมะเขือเทศเป็นอาหารที่เข้าถึงได้ง่ายและรับประทานได้ง่าย” ผู้พิทักษ์สล็อตเว็บตรง / กัญชา
